Le 15 août a été pour nous l’occasion d’aller se ressourcer quelques jours à la mer. Nous logions à Knokke le ZOUTE. Evidemment, il n’y a plus d’escapade possible sans emporter dans la valise une trousse NAGAL.

On s’y retrouve en famille mais aussi entre amis. Cette année, comme tout l’été d’ailleurs, le soleil était au rendez-vous! Quel plaisir!

Laissez-moi vous donner quelques adresses incontournables qui rendront votre séjour encore plus agréable.

Pour commencer, je ne peux pas manquer de vous parler de l’incontournable brasserie ‘LE RUBENS’, où nous avons dégusté d’excellentes moules. La carte est plutôt “classique” mais tout y est excellent. Une valeur sûre.

Si vous voulez sortir des “sentiers battus”, faites une magnifique balade à vélo jusqu’à CADZAND et arrêtez-vous pour un lunch à AIRrépublic ou plutôt au Aircafé juste à côté. Croyez-moi, vous ne serez pas déçus!

Pour ceux qui ne connaissent pas, Airrepublic est la brasserie de Sergio Herman située dans la marina de Cadzand. Avec une étoile au Michelin, si vous souhaitez y manger, il est préférable de réserver. Par contre, au Aircafé, ce n’est pas nécessaire. N’arrivez pas trop tard pour être assurés d’avoir une table ou plutôt un banc. Oui, oui, un banc, face à la mer, l’endroit idéal pour se poser après la balade ou encore après une matinée à la plage. Qu’on se le dise, ce que vous y mangerez sera juste parfait. Vous vous en doutez, même s’il s’agit d’un “resto de plage”, c’est tout de même le resto de plage de Sergio Herman (The jane, Pure C, c’est lui…entre autres).

Goûtez-y le croque-Air, les Kimchi Cheese fries, le Zeeland Hamachi, ou l’excellent Fishburger mais pas que… vraiment, allez-y, ça vaut le détour et le budget n’est pas excessif par rapport à la qualité de ce que vous y mangerez. Autour de 10 euros le plat. Et puis, vous pouvez partager chacun des plats ce qui permet de tout goûter dans une ambiance conviviale et devant une jolie vue. C’est juste top pour un lunch parfait! consultez leur page facebook, cela vous donnera envie! (1) AIRcafé | Facebook

Retour à Knokke, si vous voulez luncher avec les enfants et manger ‘bon’, rv au Knok-up! Des plats à partager ou…pas, goûtez-y les goujonnettes à la sauce tartare, les crispy chicken à la sauce curry, les salades sont également excellentes et la tartine DELUXE à ne pas manquer! Les quantités sont généreuses. Il y aussi les cocktails avec ou sans alcool que je vous recommande..

Le service est rapide et la terrasse vraiment sympa. Le personnel est accueillant ce qui ne gâche rien..Je vous communique ici leur site internet, Home | The Knok – up, la carte y est détaillée, elle pourrait vous donner envie….

Enfin, à midi ou en soirée, n’oubliez de tester le “CALYPSO” à côté du Casino.. Un délice! Il est préférable de réserver mais ça vaut le détour. C’est un restaurant en mode ‘foodsharing’, donc type ‘tapas’ mais quand même différent. Avec le mot ‘tapas’, je veux juste vous donner une idée du principe: ce sont des entrées, des plats et des desserts à partager.

Au menu, on y trouve des croquettes de Pata Negra, des naan bread Hummus, des spring rolls de poulet maison, de la pizza blanche aux truffes, des gamba’s à la plancha, du steak tartare ‘Piemontese”, tout est délicieux! Un petit bémol, l’acoustique, si vous mangez à l’intérieur.

Bref, ce fut un long week-end très gourmand et évidemment, ma balance ne me dit pas merci mais ça valait le détour!

Vivement vous parler de mes prochaines adresses…

Et vous vous avez de bonnes adresses à partager, à conseiller à Knokke ou ailleurs